Aldığınız Yumurta

Yumurta kahvaltılarımızın vazgeçilmez besini. Tazeliğinin yanı sıra yumurta alırken özellikle dikkat edilmesi gereken kodlar ne anlama geliyor? Zengin protein kaynağı olan bu besini tüketirken çok işe yarayacak birkaç püf noktayı sizin için derledik. Yumurtalarımızın evlerindeki en temel gıda bileşenlerinden biri. Sağlıklı proteinlerin gelişiminin yanı sıra çok da üreticidir. Özellikle organik beslenme isteyenlerin tedavisini yaralayacak olan bilgileri derledik. Yumurta saklanmalıdır. Birçok kişi yumurtayı doldurmadan önce kirli olduğu için yıkıyor ama bu dışı çok büyük bir hata. Yıkadığınız takdirde yumurtanın dış mekan özellikleri kabuktaki kendiliğinden içeri girer. Yani faydadan çok zararı var. Yumurtanın tazeliğini test etmenin en kolay yolu..

bir bardağa su doldurup yumurtayı içine atmaktır. Bardağın dibine batan yumurta taze, suyun üzerinde yüzen yumurta ise bayattır.

Yumurta tam bir protein zengini… 100 gram haşlanmış yumurtada tam 13 gram protein bulunuyor. Yumurta ayrıca A ve D vitaminleri, kalsiyum, magnezyum ve demir açısından da önemli bir gıda. Yumurta aynı zamanda önemli bir selenyum kaynağı, hatta piyasada selenyum açısından zenginleştirilmiş yumurtalar da bulmak mümkün. Haşlanmış yumurtanın 1 tanesi 20 mikrogram selenyum içeriyor ama haşlanmış yumurta sevmiyorsanız üzülmeyin. Başka şekilde pişmiş yumurtalar da deneyebilirsiniz. Yumurtanızın nerden geldiğine önem veriyorsanız, üzerinde basılmış olan kod numaralarının anlamını bilmelisiniz. Eğer kod 0 ile başlıyorsa organik demektir.

Diğer bir deyişle tavuğun yetiştiriciliği ve kullandığı yem organiktir, hiçbir kimyasal barındırmadığından en sağlıklı yumurta da budur. Diğer yumurtalara göre pahalı olmasının sebebi de aslında tam olarak bu. Eğer aldığınız yumurtanın üzerindeki kodun ilk rakamı 1 ise gezen tavuk yumurtasıdır. Kümeslerde değil, tavuk çiftliklerinde yetişen ve özgür gezen tavukların yumurtalarıdır. Organik yumurtadan sonra en sağlıklı yumurta budur diyebiliriz.

Reklamlar

Aldığınız Yumurta

Bunları da İzleyebilirsiniz